Domaine Mandard Jean-Christophe
Touraine en Chenonceaux (Loire)
Domaine Mandard is een familiebedrijf van vijf generaties in Mareuil-sur-Cher, in het departement Loir-et-Cher.
De Touraine regio dank haar naam aan de voormalige hoofdstad van deze regio: Tours.
Tegenwoordig is de regio opgenomen als onderdeel van Centre Val de loire. Dit gebied staat niet alleen bekend om de prachtige kastelen, maar ook om de geweldige wijnen die uit deze streek komen, een prachtig terroir, voldoende water van de aanliggende rivieren (de Loire, de Indre en de Cher) en een uniek micro klimaat dragen zorg voor uitmuntende grondbeginselen om kwalitatief hoogstaande wijnen te produceren.
De Terroirs van Mandard
De wijngaarden beslaan 27 hectare AOP Touraine en Touraine Chenonceaux:
4 witte druivensoorten: Sauvignon, Chenin, Orbois en Chardonnay
5 rode druivensoorten: Gamay, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir
De wijnstokken staan aangeplant op de linkeroever van de Cher, met twee soorten terroir:
-
Perruches": klei met silex
-
Bournais": afgeleid van klei rijk aan slib.
De wijnstokken profiteren van een oceaanklimaat of een continentaal klimaat.
Het domein ligt in het hart van de Loire kastelen tussen Chambord en Chenonceaux. De kelders liggen op 1 uur rijden van Tours en op 2 uur 30 minuten van Parijs.
Familiebanden en innovatie
In de jaren 1970 besloot Jacky Mandard zich te specialiseren in wijnbouw. Net als het grootste deel van de Franse landbouw hield hij zich bezig met gemengde landbouw (aardbeien, asperges en wijngaarden).
In 1993 besloot Jean-Christophe de boerderij over te nemen. Zijn ervaring en innovatieve praktijken stelden hem in staat om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren en de omvang van de wijngaard te vergroten tot de huidige 27 hectare.
In 2020 werd hij vergezeld door zijn zoon Jean-Baptiste, die, na ervaring te hebben opgedaan in Bordeaux en de Côtes du Rhône, besloot om terug te keren naar het familielandgoed.
